13 Tháng Mười Hai, 2018
  • 7:28 sáng Cách làm mứt dừa bánh tẻ thơm ngon ngay tại nhà
  • 7:18 sáng Cách làm trân châu bằng bột nếp thơm ngon ngay tại nhà
  • 7:02 sáng Cách xào mực với hành tây thơm ngon ngay tại nhà
  • 4:12 sáng Tổng hợp các món ăn sáng nhanh tại nhà bạn không nên bỏ qua
  • 9:46 sáng Cách nấu chè bà cốt thơm ngon ngay tại nhà
Cách xào mực với hành tây thơm ngon ngay tại nhà

Món mực xào với hành tây nóng hổi, khói nghi ngút sẽ làm cho bàn ăn của bạn thêm hấp dẫn trong ngày cuối tuần. Hãy cùng vào bếp trổ tài với cách xào mực với hành tây đơn giản,ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu xào mực với hành tây

cách xào mực với hành tây

300g mực tươi (Bạn có thể lựa chọn mực ống hay mực lá đều được)

  • 1 củ hành tây
  • 1/2 quả ớt chuông đỏ
  • 1/2 quả ớt chuông xanh
  • Gừng, tỏi
  • 1 chén rượu trắng
  • Các loại gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, nước mắm.

Cách xào mực với hành tây

Bước 1:

Với cách xào mực với hành tây này việc đầu tiên bạn nên làm đó là sơ chế nguyên liệu. Mực bạn mua về cần phải được sơ chế lại sạch sẽ. Nếu không quen làm bạn nên nhờ người bán sơ chế trước. Khi đó, mang về bạn chỉ cần bóp mực lại với rượu và gừng giã dập để khử hết mùi tanh của mực đi.

cách xào mực với hành tây thơm ngon

Sơ chế mực giúp khử mùi tanh

Nếu bạn sử dụng mực ống để làm thì bạn nên thái mực ra thành các khoanh nhỏ. Mặt khác nếu, bạn dùng mực lá thì bạn có thể khứa phần mực ra thành nhiều đường chéo. Sau đó, với bắt đầu thái miếng làm vậy khi xào mực sẽ nở đẹp hơn.

Bước 2 trong cách xào mực với hành tây:

Trong bước 2 của cách xào mực với hành tây bạn cần phải đem mực đi chần qua với nước sôi, để ráo nước. Làm như vậy, sẽ giúp loại bỏ bẩn và mùi tanh còn lại của mực. Tiếp đến, bạn đem hành tây đi bóc vỏ thái múi.  Phần ớt chuông bạn đem đi thái sợi vừa tầm như hành. Còn phần tỏi bạn lấy đi băm thật nhỏ

Bước 3:

Bạn cho một chút dầu vào chảo rồi bắc bếp chờ dầu nóng. Chờ cho dầu sôi thì bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho hành tây vào xào đến khi hành tây chín tái thì với cho mực vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Rồi bạn lấy phần ớt chuông đổ vào chảo và đảo qua sau đó tắt bếp. Làm như vậy, mực thì chín tới mà hành và ớt sẽ không bị chín quá.

cách xào mực với hành tây thơm ngon tại nhà

Đĩa mực xào hành tây thơm ngon

Đây được xem là bước quan trọng nhất trong cách xào mực với hành tây. Bởi đòi hỏi người làm phải nhanh nhẹn và nêm nếm gia vị đúng chuẩn. Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ mực ra đĩa và thưởng thức thôi!

Còn chần chừ gì nữa, hãy áp dụng cách xào mực với hành tây trên để chiêu đãi cả nhà thôi nào. Chúc bạn thành công nhé!

Rate this post
Thảo Bee

RELATED ARTICLES