Tổng hợp cách ướp thịt nướng ngon chuẩn vị như nhà hàng

Cách ướp thịt nướng – Thịt nướng là một trong những món ăn thơm ngon. Được thật nhiều nhà yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết bí quyết chế biến món thịt nướng thơm ngon này.

Nếu như bạn đang tìm kiếm nhữngh ướp thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn và khác biệt. Thì nhất định phải xem bài viết này của KTOVN. Bạn có thể ăn thịt nướng khi phối phối phù hợp với một vài những món ăn ngon và hấp dẫn khác ví như: cơm tấm, bún, bánh hỏi, bánh mì kẹp,…

Cách ướp thịt nướng truyền thống lâu năm

NGUYÊN LIỆU

• 800g thịt sườn heo
• 23g hành tím
• 16g tỏi
• 1 nhánh sả băm nhuyễn
• Gia vị: Nước tương, bột ngọt, muối, tiêu xay, ngũ vị hương, sa tế tôm, mật ong, đường nâu, dầu hào, dầu sa tế,…

Cách ướp thịt nướng

Tỏi, hành tím mua về đem đi bóc vỏ, tiếp sau đó cho vào cối cùng, 1 muỗng coffe bột ngọt. 3 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng coffe muối, ½ muỗng coffe bột ngũ vị hương. ½ muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng canh sa tế tôm, 1 muỗng canh dầu sa tế. 1 muỗng canh sả băm nhuyễn, 1 muỗng canh đường nâu và xay nhuyễn.

Sườn heo sau khoản thời hạn mua về phải rửa sạch với nước tiếp sau đó để ráo. Sau khi thịt đã ráo nước thì tiến hành ướp toàn bộ những gia vị được sơ chế bên trên vào thịt. Sau đó để trong tầm 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Tiếp theo cho thịt lên vỉ và nướng chín vàng toàn bộ những mặt. Lưu ý để lửa nhỏ để thịt không trở thành cháy

>>>HOT:</spa chăm sóc thể chất và làm đẹpn> Top #5 nhữngh làm sữa chua đơn thuần, ngon sánh mịn ngay tận nhà

UỚP THỊT THEO PHONG CÁCH BBQ HÀN QUỐC

Tỏi, gừng băm nhỏ tiếp sau đó đó trộn thêm một muỗng bột bắp và 50ml nước, khuấy đều.

Tiêp theo cho 3 muỗng đường nâu và 50ml nước vào nồi. Khuấy hỗn hợp trên cùng 1,5 muỗng tương ớt Nước Hàn, ½ muỗng coffe tiêu xay. 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu mè, 3 muỗng canh nước tương, gừng, tỏi băm. Bật phòng bếp và hâm sôi với lửa vừa.

Sau khi thấy hỗn hợp trên sôi mạnh, thời gian này bạn đổ nước bột bắp vào và khuấy đều. Đun trên phòng bếp thêm 2 phút nữa thì tắt phòng bếp

Để nguội hỗn hợp trên tiếp sau đó đem ướp với cùng 1kg thịt trong tầm 30 phút rồi đem đi nướng.

ƯỚP THỊT NƯỚNG SA TẾ

Cho vào chén 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng coffe sa tế, ½ muỗng coffe tiêu xay. 2 củ hành tím, tỏi băm, 1 muỗng coffe đường. 1 muỗng hạt nêm tiếp sau đó trộn đều toàn bộ hỗn hợp và ướp với 500g thịt.

Cách ướp thịt nướng</spa chăm sóc thể chất và làm đẹpn>: Ướp gia vị trong tầm 60 phút đến khi thịt ngấm gia vị thì đem đi nướng

ƯỚP THỊT BA CHỈ NƯỚNG RIỀNG MẺ

Băm nhỏ 1 củ tỏi và 2 – 3 củ hành tím. Lấy 2 củ riềng lớn giã nhuyễn.

Cho chảo lên phòng bếp, đổ vào 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi, hành tím vào phi thơm. Tiếp đó cho 500ml nước cùng 50g mẻ, 15g mắm tôm, 15g bột nghệ, 30g đường. 15g hạt nêm, 25ml nước mắm. Khuấy đều toàn bộ hỗn hợp trên trên phòng bếp đến khi hỗn hợp sệt lại là có thể tắt phòng bếp.

Để nguội hỗn hợp và ướp với 700g thịt trong 45 phút. Sau đó đem nướng là bạn đã có một món thịt nướng thơm ngon rồi đó.

ƯỚP THỊT BA CHỈ NƯỚNG CHAO

Bóc vỏ 4 củ hành tím và 3 củ tỏi

Cho hành, tỏi vào cối giã nát, tiếp sau đó cho thêm vào 60g chao đỏ, 100g chao trắng ( không lấy nước chao). 40g sa tế, 15g bột ngọt, 20g hạt nêm, 5g ngũ vị hương, 60g đường, màu gạch tôm. Dầu điều mỗi loại 2 muỗng cùng 100ml nước và trộn đều tay. Bạn cũng luôn có thể đem hỗn hợp ra điy nhuyễn để khi ướp thịt sẽ thấm gia vị hơn.

Lấy phần hỗn hợp vừa mới được xay xong ướp cùng với thịt nướng trong tầm 45 phút

>>>XEM THÊM :</spa chăm sóc thể chất và làm đẹpn> TOP 14+ nhữngh làm bánh Flan thơm ngon siêu đơn thuần tận nhà

ƯỚP MUỐI ỚT

Băm nhỏ 2 củ tỏi, 2 củ hành tím, 6 nhánh tỏi cùng với 20 trái ớt hiểm, 8 trái ớt sừng

Đặt chảo lên phòng bếp, Cho vào chảo một ít dầu ăn, khi dầu ăn nóng thì cho tỏi, sả, hành tím vào phi thơm. Khi nhìn thấy hỗn hợp trên chuyển sang màu vàng thì cho cả hai loại ớt vào hòn đảo khoảng tầm 1 phút.  Cho thêm vào chảo 240ml nước cùng 2 muỗng coffe dầu điều, 80g tương ớt. 12g muối, 12g bột ngọt, 40g đường, 20g hạt nêm, 40g nước mắm, 100g dầu ăn vào và khuấy đều. Đun hỗn hợp trên cho đến lúc sệt lại thì tắt phòng bếp

Để nguội hỗn hợp và ướp với thịt.

ƯỚP SẢ – Cách ướp thịt nướng

Tỏi, hành mỗi loại 2 củ đem xay nhuyễn, thêm 2 nhánh sả và đường nâu khoảng tầm 35g

Tất cả hỗn hợp trên đem trộn chung với 25ml nước mắm, 15ml dầu ăn, 20ml nước tương, 12g tiêu xay.

Tất cả hỗn hợp trên ướp với 500g thịt.

CÁCH ƯỚP THỊT HEO NƯỚNG MẬT ONG

Cho vào nồi hỗn hợp gồm 250ml mật ong, 3 củ tỏi băm nhuyễn, 3 muỗmg nước tương, 1 muỗng hạt nêm, trộn đều và ướp với 600g thịt trong tầm 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.

Trong quy trình nướng thịt bạn có thể phết nhẹ một lớp mật ong lên bề mặt để thịt có mùi vị thơm ngon và đậm đà hơn

CÁCH ƯỚP THỊT HEO NƯỚNG GIẢ CẦY

Cho vào bát hỗn hợp gồm 3 muỗng mắm tôm, 3 muỗng sả cắt lát mỏng manh, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, ¼ muỗng coffe muối. Trộn đều toàn bộ hỗn hợp trên và ướp chung với 600g thịt khoảng tầm 30 phút để thịt ngấm gia vị là có thể đem đi nướng.

MỘT SỐ LƯU Ý KHI ƯỚP THỊT

Nếu vốn để ướp thịt gà, bạn nên lựa chọn những loại thịt gà mềm để khi nướng, chúng không trở thành khô và cứng.

Đối với thịt bò, bạn nên lựa chọn phần thịt nạc mông, nạc vai, bắp đùi và thăn sườn để nướng là ngon nhất

Với thịt heo, nên lựa chọn phần thịt có cả nạc lẫn mỡ để khi nướng, không trở thành khô. Tuy nhiên, tránh việc lựa chọn phần thịt quá nhiều mỡ vì sẽ dễ bị ngán

Thịt càng ướp lâu sẽ càng ngấm gia vị và khi nướng sẽ thơm ngon hơn.

Lời kết

Thịt nướng sẽ trở nên ngon hơn thật nhiều khi tổng thể chúng ta biết những ướp thịt nướng ngon. Mong rằng bài viết trên sẽ tương hỗ bạn có thêm được công thức ướp thịt nướng thơm ngon và hấp dẫn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, để biết thêm thông tin hấp dẫn và thú vị khác hãy theo dõi KTOVN nhé!

• Giải mã bí mật 12 Cung hoàng đạo – Tính nhữngh, tình yêu, sự nghiệp
• Cách nấu xôi lạc: Bật mí 2 công thức nấu xôi ngon nhất
• Black Friday là ngày gì – Kinh nghiệm săn khuyến mại giảm giá Black friday

Những vướng mắc tương quan